أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم في منتدي فتكات، لكي تتمكن من المشاركة ومشاهدة جميع أقسام المنتدى وكافة الميزات ، يجب عليك إنشاء حساب جديد بالتسجيل بالضغط هنا أو تسجيل الدخول اضغط هنا إذا كنت عضواً .







طريقة عمل البيتيفور بالكيلو

البيتيفور بالكيلو فتكات : البيتيفور من الحلويات اللذيذة جدا المستخدمة دائما في المناسبات السعيدة مثل الافراح والحفلات مه ..



12-01-2021 04:06 صباحا
حور
فتكات مشاركة
rating
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 08-01-2021
رقم العضوية : 3
المشاركات : 41
الجنس : ذكر
تاريخ الميلاد : 1-11-1991
يتابعهم : 0
يتابعونه : 3
قوة السمعة : 10
 offline 

البيتيفور بالكيلو فتكات : البيتيفور من الحلويات اللذيذة جدا المستخدمة دائما في المناسبات السعيدة مثل الافراح والحفلات مهم جدا تواجدة بتميزة بشكلة الشيك المفرح جدا سنقدمة لكي باحلا الاشال والمكونات البسيطة والتي ستقومي بعمل من كيلو دقيق واحد كمية كبيرة ستفيدك في مناسباتك كلها يافتكات .
NDYzNDcwMQ4545%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D9%8A%D9%81%D9%88%D8%B1
مكونات ومقادير البيتيفور بالكيلو 
كيلو دقيق 
4 كوب وربع زبدة (850جرام 
2 كوب ونصف سكر بودرة(340 جرام 
4 بيضات 
ملعقة كبيرة فانيليا |(10جرام 
رشة من الملح (2 جرام 
للجزء البني 
40جرام كاكاو خام غير محلي 
ملعقة كبيرة زبدة (20جرام 
للتزيين 
شيكولاتة خام بيضاء 
شيكولاتة خام دارك 
2 ملعقة كبيرة زيت 
فورماسيلو 
بندق مطحون 
فستق مطحون 
مربي مشمش
خطوات عمل البيتيفور بالكيلو
لعمل البيتيفور اقوم باضافة الزبدة والسكر البودرة داخل العجان واقوم بخفق المكونات كلها حتي يصبح القوام كريمي فاتح
اقوم بالتاكد من ان كل المكونات مندمجة معا اقوم باضافة البيض والفانيليا واقوم بالخفق حتي تصبح المكونات مختلطة تماما 
اقوم باضافة الدقيق والملح واقوم بتقليب المكونات حتي يختلطة تماما واقوم بتغطيتها وادخالها التلاجة 15دقيقة
اقوم باخراج العجينة واضافة الكاكاو والزبدة واقوم بتقليبهم واقوم باضافتهم الي اكياس الحلواني واقوم بتشكيل البيتيفور علي ورق زبدة وادخالهم فرن ساخن علي رف اوسط درجة حرارة 170 مده 15دقيق واخراجهم وتركهم يهدئون تماما
لذوبان الشيكولاتة اقوم باعطاء كل نوع ملعقة كبيرة من الزيت علي حمام مائي واقوم بتركهم حتي يذوبون تماما وتركهم يهدئون تماما اقوم بحشو البيتيفور بالمربي البيور واعطاءهم شيكولاتة بيضاء او دارك وتزيينهم بالمزينات المتوفرة 
ملاحظات مهمة لنجاح البيتيفور 
مهم جدا استخدام دقيق خاص بالحلويات او متعدد الاغراض 
مهم جدا استخدام زبدة بدرجة حرارة التلاجة 
مهم جدا استخدام البيض بدرجة حرارة الغرفة 
مهم جدا انزال كل الجهات للعجان اثناء العجن 
مهم جدا استخدام سكر بودر منخول اكتر من مرة او جاهز 
مهم جدا استخدام فرن ساخن جدا واستخدام قطعة كاختبار لجحم البيتيفور 
مهم جدا شغل البيتيفور في مكان بارد 

آخر مواضيع القسم

 
  البيتيفور.png   تحميل png البيتيفور.png مرات التحميل :(0)
الحجم :(524.463) KB
 

تقييم الموضوع:
الرجاء تقييم الموضوع
طريقة عمل البيتيفور بالكيلو
5 من 5 بواسطة: 1 تقييمات




الأعضاء الذين شاهدوا الموضوع: 2
fatakat ، Rania242 ،

الكلمات الدلالية
طريقة ، البيتيفور ، بالكيلو ،


 







الساعة الآن 04:55 مساء


وسوم المنتدى